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[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다. ] "같은 메뉴인데 점심에 먹을 때와 저녁에 먹을 때 맛이 제각각이에요. " 충북 충주에서 오징어·제육볶음 전문 식당을 운영하는 A씨는 이 같은 손님들의 반응을 확인하고 적잖이 놀랐다. 한 달 매출이 1억원을 넘는 남부럽지 않은 식당이지만 문제는 '사람'이었다. 하루 종일 불 앞에서 무거운 웍을 돌리느라 직원들의 팔은 떨렸고 화상을 입는 횟수도 늘었다. 직원 채용을 해도 제대로 배우기 전에 그만두거나 정해진 레시피를 무시하기 일쑤였다. 해법은 뜻밖에도 '로봇'이었다. 현재 이 매장에선 사람 대신 '웍 로봇' 2대가 조리 한다. 맛은 일정해졌고, 주문이 몰리는 피크 타임에도 여유 있게 음식을 만들어 낸다. 이 웍 로봇을 만든 회사가 바로 '만다린로보틱스'다. 2018년 김민규 대표가 창업한 조리 로봇 스타트업으로, 중식 주방의 '불맛'까지 구현하는 것이 특징이다. 김 대표는 "AI(인공지능) 웍 로봇으로 외식업계의 오래된 숙제를 정면 돌파하겠다"고 말했다.

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다. ] 서울경제진흥원(SBA)과 서울 관악구가 내년 1월 6일부터 9일까지 미국 라스베이거스에서 개최되는 'CES 2026 서울통합관'에 70개 스타트업과 함께 참여한다고 28일 밝혔다. CES는 미국소비자기술협회(CTA)에서 주관하는 세계 최대 규모의 IT 박람회로, CES 2025 기준 전 세계 4300여개 기업, 13만명의 참관객이 참여하는 글로벌 기술 축제이다. 차년도 CES 2026 스타트업 전시관 '유레카 파크'에 조성되는 '서울통합관'은 서울경제진흥원(SBA)의 주도로 서울 소재의 창업생태계 관련 19개 기관과 서울 소재의 70개사의 스타트업이 함께 참여하는 통합관 형태로 운영할 예정이다. 이번 서울통합관의 핵심 파트너인 관악구는 서울경제진흥원과 협력, 통합관 내에 '관악S밸리관'을 통해 AI(인공지능) 등 5개의 혁신적인 스타트업을 글로벌 무대에 선보인다. 관악S밸리관에 참가하는 주요 기업은 △디오비스튜디오(AI 기술 기반의 실시간 영상 스타일링 서비스 '라이브 스타일러 운영', 혁신상 수상) △도슨티(LLM AEO 마케팅·고객응대·업무자동화 AI 에이전트, '도슨티' 서비스) △만다린로보틱스(AI 기반 개인 맞춤 영양 디스펜서 'X-WELLBOT') △솔리브벤처스(세계 최초 4D 스마트 교구 'Theratoy' 판매) △쿳션(AI & HW 독립적 로봇 플랫폼 '피오노이드' 운영) 등이다.

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] "AI(인공지능)가 머리라면 모터는 근육이고 배터리는 심장입니다. 진정한 AI 시대는 머리만으로 움직이지 않습니다. 소프트웨어와 하드웨어가 유기적으로 결합될 때 인류는 생물학적 한계를 넘어서는 '5차 산업혁명'을 맞이할 것입니다." 이재훈 에코프로파트너스 대표는 지난 23일 머니투데이 스타트업 미디어 플랫폼 '유니콘팩토리' 주최로 열린 네트워킹 세미나에서 이같이 말하며 현재를 '뷰카(VUCA)시대'라고 진단했다. 뷰카시대란 불안정성(Volatility)과 불확실성(Uncertainty), 복잡성(Complexity), 모호함(Ambiguity)이 혼재된 상황을 의미한다. 정치·경제적 불확실성이 겹치고 기술의 발전 속도는 인류가 따라가기 어려울 만큼 빨라지고 있다는 설명이다. 이 대표는 "확실한 것은 '불확실하다는 것'과 'AI 시대에 살고 있다는 것'는 두가지 뿐