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[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다. ] 유엔세계식량계획(WFP)과 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 매년 전 세계에서 생산되는 식량 40억톤 가운데 약 3분의 1이 폐기되고 있다. 금액으로는 약 1조달러(약 1260조원)에 달하는 손실이다. 한국도 예외는 아니다. 국내 농식품 유통 과정에서 약 14%가 폐기되며 이에 따른 경제적 손실은 약 20조원으로 추정된다. 이 같은 문제를 해결하기 위해 유럽과 일본 등 주요 국가들은 식자재 폐기량을 줄이기 위한 관련 법·제도 도입에 나서고 있다. 문제는 신선식품의 경우 유통 과정에서 보관·관리가 제대로 이뤄지지 않아 발생하는 폐기물 비중이 여전히 크다는 점이다. 유통기업들이 저온·냉동창고 등 콜드체인 시스템을 도입하고 있지만 신선식품의 부패 속도 자체를 늦추는 데에는 한계가 있다. 이 같은 한계를 해결하기 위해 퓨어스페이스는 신선식품 유통기한을 연장하는 '에틸렌 가스 저감 시스템'을 개발했다.

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다. ] 신선식품 유통기한 연장 기술을 개발한 퓨어스페이스가 미국 실리콘밸리 기반 VC(벤처캐피탈) 알토스벤처스로부터 60억원 규모의 시리즈A 투자를 유치했다고 16일 밝혔다. 2018년 설립된 퓨어스페이스는 에틸렌 가스를 저감하는 독자적인 촉매 시스템을 개발하고 있다. 에틸렌 가스는 과일이나 채소가 익어가는 중에 자연스럽게 생성되는 것으로 부패를 가속하는 자연 식물 호르몬이다. 기존 에틸렌 제거장비·필터의 에틸렌 제거율은 제한적이었으나 퓨어스페이스의 기술은 에틸렌을 저농도로 낮춰 유통 중인 과일과 채소의 신선도를 유지한다. 실제 환경 모사 테스트에서 에틸렌을 90% 이상 저감하는 성능을 확인했다. 퓨어스페이스는 글로벌 유통업체들과의 파일럿 테스트에서도 기술력을 입증했다. 미국의 최대 유통사 외 프랑스 유통기업 까르푸(Carrefour), 한국 롯데마트와 진행한 실증 테스트에서 식품 폐기량 50% 이상 감소와 일부 품목의 유통기한 2배 연장 효과를 확인했다.

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 빅하우스엔터테인먼트가 제작한 고품격 다큐멘터리 '귀족식당'을 기반으로 한 프리미엄 여행상품을 선보인다고 23일 밝혔다. 이번 여행상품은 일반적인 관광을 넘어, 프랑스의 역사와 문화를 깊이 이해하고 특별한 미식 경험을 제공하는 의미 있는 여정으로 구성되었다. '귀족식당'은 단순히 왕실 음식을 다루는 데 그치지 않고, 각 요리의 배경이 된 문화와 철학, 그리고 음식에 담긴 이야기를 통해 인간의 삶과 가치를 이야기하는 다큐멘터리다. 이 다큐멘터리의 촬영지와 스토리를 기반으로 한 여행상품은, 출연진과 함께하는 특별한 경험과 현지에서 재현되는 미식을 통해 차원이 다른 여행을 선사한다. 이번 여행상품은 다큐멘터리에 등장한 장소들을 중심으로 구성되며, 프랑스의 고유한 문화와 역사가 녹아든 미식 체험을 제공한다. 특히 여행 출발 전 사전교육 프로그램을 통해 다큐멘터리의 스토리와

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 2025년 K방송콘텐츠 수출에 험난한 보릿고개가 예상된다. 한국콘텐츠진흥원이 발표한 '2025년 대한민국 콘텐츠 수출 전망'에 따르면 방송 콘텐츠 수출 전망의 척도 평가는 7점 만점에 2.9점을 받았다. 조사대상인 9개 콘텐츠 산업 중 가장 낮은 점수다. 스타 출연료 등 높은 제작비로 가격 경쟁력이 떨어졌고, 제작비 회수가 어려워 제작 편수가 감소한 걸로 지적된다. 드라마·영화보다 시장 규모는 작지만 저예산으로 제작가능한 다큐멘터리로 글로벌 진출에 이어 OSMU(원소스멀티유즈) IP(지식재산권) 가치를 확장하는 스타트업이 있다. 내년 '귀족식당' 웹툰과 출판, 여행상품을 준비 중인 빅하우스엔터테인먼트(이하 빅하우스)다. ━'앙코르와트' 다큐 찍은 PD출신, 다큐의 힘 체감━이선영 빅하우스 대표는 다큐멘터리에 대해 "저예산으로 제작이 가능하고, OTT(온라인동영상서