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[스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] "전세계 300조원 규모의 햄버거 시장에서 공통으로 사용되는 양상추는 전자 기기나 반도체처럼 글로벌 표준 규격이 있다. 이 표준을 맞출 수 있다면 성장하는 시장에서 높은 점유율을 확보할 수 있을 것이다." 김동우 스마트아크 대표는 26일 서울시 강남구 슈피겐홀에서 열린 제14회 청년기업가대회 결선 발표에서 "매년 10%씩 성장하는 양상추 시장의 높은 수요를 선점하는 것을 목표로 한다"며 이같이 말했다. 2021년 설립된 스마트아크는 양상추 자동화 생산 시스템을 적용한 스마트팜을 주력으로 하고 있다. 특허 출원한 AI(인공지능) 기반 농산물 재배법을 통해 양상추를 재배하며 기존 재배 기술 대비 높은 효율성과 경제성을 추구한다. 김동우 대표는 "아시아 일부 지역의 맥도날드에서만 연간 약 12만톤, 7400억원 규모의 양상추가 소비된다. 국내 양상추 총 소비량 3만5000톤 중 약 4

스마트아크와 연천군은 지난달 28일 경기도 연천군 남계리에 위치한 소규모 스마트팜 시범 재배시설에서 농가설명회를 개최했다고 4일 밝혔다. 이번 설명회는 지난해 7월 연천군이 한국맥도날드, 우리기술, 스마트아크와 함께 '연천군 농업 발전 및 농산물 유통 활성화'를 위해 체결한 업무협약의 일환으로 추진됐다. 설명회에선 향후 한국맥도날드에 납품 예정인 양상추 재배에 관한 스마트팜 기술 적용 방법, 시설 구축 개요, 관내 농가 확대 운영계획, 연천형 스마트팜 시설 지원 사업 홍보 등을 설명하는 시간을 가졌다. 스마트아크는 햄버거용 양상추(아이스버거 종류) 재배에 최적화된 디지털 재배법을 개발했으며, 수경재배 양상추 수직형 재배시설 및 전처리시설 구축 등을 위해 연천BIX(은통일반산업단지) 내 입주계약 체결을 완료한 상태이다. 스마트아크는 회원농가 프로그램을 통해 디지털 재배법 및 솔루션, 인력을 지원하고, 회원농가가 생산 및 수확한 양상추를 100% 매입해 농가소득 극대화가 가능하도록 사업