교배 안한 '순종 와규' 등심·살치살 맛볼까…정육각, 한정판매
[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] D2C(소비자 직접판매) 푸드테크 스타트업 정육각이 호주산 100% 순혈 와규를 기간 한정으로 선보인다고 22일 밝혔다.정육각이 판매하는 호주산 '풀블러드(Full Blood) 와규'는 다른 품종과의 교배 이력이 없는 100% 순종 암소다. 특유의 부드러운 식감이 특징이다. 판매 부위는 등심, 설도, 살치살, 진갈비살 등 4종이다. 등심은 담백한 맛과 지방층이 섞인 고소한 맛 두 가지 중 선택이 가능하다.판매는 ...
김태현기자
2024.03.22 19:00:00