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[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 푸드테크 스타트업 로렌츄컴퍼니가 신용보증기금의 '리틀 펭귄' 기업에 선정됐다고 19일 밝혔다. 리틀 펭귄 프로그램은 창의적인 아이디어와 높은 기술력을 가진 초기 사업화 단계의 스타트업을 지원하기 위한 제도다. 신용보증기금이 보증 지원을 통해 기업의 성장 발판을 마련해 준다. 매년 20개 내외 기업을 선발해 각사별로 최대 10억원을 보증한다. 2019년 10월 설립된 로렌츄컴퍼니는 무알콜 와인 브랜드 '츄퍼마켓'을 운영하고 있다. 자체 기술에 향 회수 및 풍미 복원 기술을 접목, 와인의 풍미를 유지한 채 알코올만 제거하는 특허 기반 제조 방식을 연구개발 중이다. 지난해 월드 드링크 어워즈(World Drink Awards) 등에서 한국 논알콜 부문 최초로 논알콜 부문 3관왕을 수상하며 글로벌 품질을 입증한 바 있다. 현재 3개국에 수출을 시작했다. 아울러 못난이 과

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 무알콜 푸드테크 스타트업 로렌츄컴퍼니가 중소벤처기업부의 기술창업지원 프로그램인 팁스(TIPS)에 선정됐다고 9일 밝혔다. 팁스는 글로벌 시장을 선도할 기술을 보유한 창업기업을 선발해 집중 육성하는 프로그램이다. 민간 운영사가 유망한 스타트업에 초기 투자를 하면 중기부에서 R&D(연구개발) 자금 등을 연계 지원하는 방식이다. 로렌츄컴퍼니는 카이스트청년창업투자지주의 추천을 받아 팁스에 선정됐다. 이를 바탕으로 향후 2년간 최대 7억원 규모의 연구개발비 자금을 지원받는다. 로렌츄컴퍼니는 무알콜 음료의 향미 복원 기술을 중심으로 연구를 진행할 예정이다. 기존 무알콜 음료가 알코올 제거 과정에 집중했던 것과 달리 로렌츄컴퍼니는 소실된 향미 성분을 회수 및 복원하기 위해 자체 개발한 듀얼 공정과 향 분석 자동화 시스템을 활용한다. 이를 통해 글로벌 시장 맞춤형 제품 개발을

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 무알콜 푸드테크 기업 로렌츄컴퍼니가 카이스트청년창업투자지주, 한양대학교 기술지주회사, 개인투자조합 등이 참여한 프리시리즈A 투자를 유치했다고 20일 밝혔다. 투자금은 비공개다. 로렌츄컴퍼니는 이번 투자금을 바탕으로 R&D(연구개발)에 본격적으로 집중할 예정이다. 또 수출인허가, 경력직 인재 채용에도 활용할 계획이다. 내년에는 데이터를 기반으로 한 레시피 최적화 및 정부지원사업 팁스(TIPS)에 도전한다. 로렌츄컴퍼니는 알코올을 제거 후 알코올의 풍미를 다시 복원하는 기술을 갖고 있다. 국내 최초로 무알콜 기술을 연구를 시작했고, 최근 영국에서 열린 '2024 월드 드링크 어워즈' 무알콜·논알콜 부문에서 1위, 세계 3대 와인 품평회로 불리는 IWSC에서 동상을 수상했다. 이번 투자를 진행한 변보서 카이스트청년창업투자지주 책임심사역은 "식음료(F&B) 분야에서 본질