세계 최대 식물성 박람회서 조미료로 1등 차지한 K-스타트업
푸드테크 스타트업 더플랜잇이 월드 플랜트 베이스드 어워드 2022(World Plant-Based Awards 2022)에서 '잇츠베러 치폴레 마요'로 베스트 조미료 부문 1위를 차지했다고 15일 밝혔다. 미국 뉴욕에서 열린 플랜트 베이스드 월드 엑스포는 세계 최대 규모의 식물성 식품 박람회다. 이 행사와 연계된 어워드에는 17개 부문에 걸쳐 20개국에서 140개 이상의 제품이 출품됐다. 더플랜잇의 잇츠베러 치폴레 마요는 베스트 식물성 조미료(Best Plant-based condiment) 부문에서 위너로 선정됐다. 전체 부문을 통틀어 한국 기업 중 유일의 수상 제품이다. 영국 채식협회 비건 인증을 받은 잇츠베러 치폴레 마요는 계란 대신 국내산 콩 분말을 사용해 식물성 마요네즈를 만들었고, 동일 제품군과 비교해 콜레스테롤 0%에 칼로리와 지방을 낮춘 것이 높은 평가를 받았다. 이 제품은 치폴레 페퍼 특유의 매콤하고 스모키한 풍미로 2019년 출시 이래 국내 고객들에게 인기를 끌고
최태범 기자
2022.09.15 17:15:39